信阳毛尖为什么会走在十大名茶之末?

摘 要

此篇文章只为回答《为什么作为十大名茶之一的信阳毛尖知名度比不上其他茶叶? 》,真正的信阳毛尖为什么一直排在十大名茶之末,这个问题,还要从茶的质量开始说起,信阳毛尖本真是一芽一叶,如今随着上流人士对茶外观、品质存在一定看法,就出现了“纯芽”、“雪芽”一说。

此篇文章只为回答《为什么作为十大名茶之一的信阳毛尖知名度比不上其他茶叶? 》,真正的信阳毛尖为什么一直排在十大名茶之末,这个问题,还要从茶的质量开始说起,信阳毛尖本真是一芽一叶,如今随着上流人士对茶外观、品质存在一定看法,就出现了“纯芽”、“雪芽”一说。

信阳毛尖为什么会走在十大名茶之末?

正宗信阳毛尖定制商《信阳私房茶》

关于信阳毛尖的知名度,这也是作为一个信阳人的骄傲,但如今这群年轻茶农,却因为信阳毛尖种种问题而放弃从事农业,大批茶农闲置茶园、田地,外出务工已经成为信阳人挣钱的法子。

对于十大名茶之末一说,我将从外观、质量、产地质疑、企业推广、茶城-国际关系这几方面谈论一番。

一、信阳毛尖的外观。

早在1915年巴拿马国际博览会上拿下金牌的贵州茅台和信阳毛尖,如今已经都是如日中天的明星品牌,而信阳毛尖却因为产品的外观进行模仿升级,这必然会提升信阳毛尖的档次,使得信阳毛尖在短时间冲破爱茶人士对信阳毛尖一次重新认知,但信阳毛尖真正买家并不一定都是高端消费人群,大部分只是蓝领、普通老百姓,上有老,下有小,这类人群一直是信阳毛尖的主力军,信阳毛尖本就是一味绿茶,为何要把市场定位如此之高,对于绿茶产品保存方法上,信阳毛尖和其它绿茶雷同,冷藏和真空包装,如此下来信阳毛尖的保存时间也只能保存365天,这也就形成“产品好,储期短”这一弊端。

二、信阳毛尖的质量。

对于信阳毛尖的质量,在央视新闻的《每周质量报告》曝光了信阳毛尖中的污染物与农药残留,这种说话对于我土生土长的信阳人来说,这一点我们承认,就像著名茶叶专家欧阳道坤所说:

  • ①品牌化难以形成;
  • ②标准化程度很低;
  • ③茶产品检验标准如何定义。

欧阳道坤所说三大问题:

  • 一、中国茶业的品牌化程度很低,更多的茶叶是以无品牌的散茶形式在市场上流通,监管,对无品牌散茶无从下手,毫无办法。尽管这是某种不公平,但对于品牌茶企,是一种考验,也是一种机会。
  • 二、中国茶叶的标准化程度很低,很多茶类已有的所谓国家标准基本不可执行,尤其是其中的茶叶等级标准,不仅消费者完全无认知,而且被茶企和茶商用滥。
  • 三、中国茶叶的食用方式有别于其他食品,直接检测茶叶中(而不是茶汤中)的污染物和农药残留既不科学,也不严谨。

此外,节目中报告,在多种茶叶中检测出了农药残留,但没有超过国家标准。央视新闻的这种报告会造成不同程度的消费恐惧。

央视曝光茶叶,暴露的是:

  • 1、茶叶种植、加工、等级、安全等自身标准缺失或不可执行;
  • 2、大众媒体简单化报道专业性问题。
  • 3、茶业行业组织没有担负起对外沟通的责任。

对此茶农也从极少利益上被牵连,这不应当全权由我们负责,这需要相关监管有效督促,把质量第一放在利益之前。

三、信阳毛尖产地质疑?

关于信阳毛尖产地?很多人都有自己的一套,四川茶假冒信阳毛尖,湖北茶假冒信阳毛尖,互联网上也出现信阳毛尖早产茶,种种迹象,却祸害我们原产地正宗信阳毛尖,对此网上说的“便宜茶”、“早产茶”、“小浑淡”这三种说法一时可解信阳毛尖真假之便。

但日久人精,外地茶商为了利益请信阳本地炒茶师傅制作信阳毛尖,把原产于信阳的制作工艺带到外地,并把我们的炒茶特色汇聚其中,这便让信阳毛尖从四川一下拉到湖北然后回到信阳市出售,在这个炒茶迁移过程中,我们应质疑为什么让部分炒茶师傅走出去,还把茶带回来的缘由?这一条源于吴文娇(杂志主编、茶艺师)所提到的

至于品质,北区的茶品质相对于其他几大茶区而言,相对差些,毕竟地理纬度过高,不太利于茶树的生长,而且茶树需要水养丰富,自然条件要求原始。类似于像信阳这些地区的茶都是茶树品种中抗冻抗虫抗旱最强的茶种了,应处于茶品零界点上。

知道了原因,聪明的人就会去投机取巧,这样的模式,最后不仅把信阳毛尖名誉诋毁,也把良好的口碑也送入谷底!

四、信阳毛尖的企业推广。

在信阳,有这么几家大型茶企,他们叫信阳毛尖集团(原五云)、文新、广义、卢氏这四大豫茶,其五岳集团是一家多资质集团暂未排在其中,五云源自五云山,车云、集云、云雾、天云、连云这五座山,而文新则来源黑白两潭,黑龙潭、白龙潭这两潭,广义来源于董家河镇,已经包含两镇五云两潭,其一寨何家寨由信阳市浉河区何家寨林茶场领衔。

其信阳毛尖属绿茶,“只是绿茶是中国产量最大的茶类,有得喝龙井,有得喝碧螺春,有得喝黄山毛峰,大家的消费都分散开来了,又何必非要毛尖呢?只是一方人的习惯,或者一些人特殊的品鉴爱好。你看,炒白茶,炒普洱,炒红茶,很少有绿茶能炒起来,因为绿茶太多了,也是中国普及性最高的茶,即使是炒起一来,被替代性仍然存在。我总觉得茶要慢慢期待,做茶的人只要认真做好自己的茶就好了。”(引用:吴文娇)所以并不是企业推广不行,而是绿茶产品众多,替代性产品多,消费者没必要选高不选低!

五、信阳茶城跟国际关系

在2012年之前信阳国际茶城叫做陆羽茶城,如今四年过去了,这个跟国际挂钩的茶城如何?茶叶店原本就属于作坊类商店,为何要聚集全国各地茶品类一同竞争,这不明显高不成低不就吗?在十大名茶之中,老大都未斗胆说话,只凭一毛尖,便一举首天下茶。这简直把世界的眼光看得渺小无光,而时间径直走到2015年,电商发展迅速,线下实体店收益已经呈现下滑状态,这正适合电商发展的需求,所以我认为要想做好茶产业需内外兼修,做一家独具特色的沟通平台。

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历史上的今天:

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  1. 跨境电商平台 1

    非常不错!感谢!!!~