关于“茶中之王”大红袍的那些事儿

摘要

大红袍,乌龙茶中的“茶中之王”,其名字来历主要有三:一曰春天茶树萌发茶芽时呈紫红色,如同一团火焰,故名之“大红袍”;二曰崇安县令重病,饮此茶而奇迹般痊愈,为感其恩德,即以红袍覆盖茶树,历久而祀之,故名之“大红袍”;三曰大红袍茶为元代皇帝所青睐,“大红袍”为皇帝所赐,以表彰茶叶泽被天下苍生之功。

大红袍属于乌龙茶类,是武夷岩茶的中品质的最优异者。虽然大红袍有一个“红”字,但却不属于红茶,而属于青茶。那么关于大红袍这个茶的名字又是怎么来的呢?有哪些功效和作用?又如何辨别大红袍呢?今天就来分享关于大红袍的那些事儿

大红袍茶的名字来历

大红袍,乌龙茶中的“茶中之王”,其名字来历主要有三:一曰春天茶树萌发茶芽时呈紫红色,如同一团火焰,故名之“大红袍”;二曰崇安县令重病,饮此茶而奇迹般痊愈,为感其恩德,即以红袍覆盖茶树,历久而祀之,故名之“大红袍”;三曰大红袍茶为元代皇帝所青睐,“大红袍”为皇帝所赐,以表彰茶叶泽被天下苍生之功。

大红袍的功效和作用

大红袍拥有乌龙茶的同种功效和作用,具体如下:

利尿:大红袍茶中含有咖啡碱和茶碱成分,具有利尿的作用,适用于治疗水肿、水滞瘤。尿路不畅的患者,每天饮用适量大红袍茶,有助于缓解这一症状。

提神:大红袍茶富含咖啡碱,咖啡碱会刺激人体中枢神经系统,有助于振奋人的精神、增进思维。每天午饭后两个小时,喝上一杯大红袍茶,能有效地提高工作效率。

抑制动脉硬化:大红袍茶叶中含有大量的茶多酚和维生素,这些成分具有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。实验表明,经常饮用大红袍茶,有助于降低高血压和冠心病的发病率。

减肥:大红袍茶含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,不仅能调节脂肪代谢,而且对蛋白质和脂肪有极好的分解作用,常饮能够帮助各位减肥达人瘦身。

护眼明目:大红袍茶中维生素含量较高,经常饮用,有助于降低眼睛晶体的混浊度,能保护、明亮眼睛。对于那些常用电脑的人群,尤为适宜。

抗癌:相关报道指出,大红袍茶叶中含有的黄酮类物质,如牡荆碱、桑色素和儿茶素等,有不同程度的抗癌作用。经常喝大红袍茶,有助于预防癌症的发生。

大红袍如何辨别?

要辨别大红袍,主要从看、闻、饮三个方面来进行,具体的方法介绍如下。

看:大红袍是武夷山传统乌龙茶的代表,武夷山可以说是乌龙茶的发源地。乌龙茶因其乌黑呈龙形故称乌龙,所以大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形茶,如果是其他外形的则可以确定为非大红袍。

闻:福建乌龙有南乌龙(铁观音)与北乌龙(武夷岩茶)之说:大红袍做为北乌龙的代表,属于熟香茶,培火相对较足,初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香,火香味较足,不会有其他的杂味,有人说大红袍具有明显的桂花香,这是一个错误的说法,香气过重过于明显的茶就不是大红袍了,大红袍自古以来就是以水以韵得名,而不是以香得名的。

饮:品饮大红袍是要有95度以上的开水冲泡,大红袍汤色呈褐黄色,汤色透亮,较重。这与茶的培火有关。入口有微苦而余味足,重韵味和回甘,但绝不可以是入口就非常的香甜。久泡亦无苦涩味,且可以多次冲泡有十泡有余韵之说。

以上便是今天为大家分享的关于大红袍茶的一些知识,仅供各位茶人参考。



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