哪些茶“名”不符实?

摘要

以上为大家介绍的就是看茶名容易产生误解的大红袍、安吉白茶和青砖茶,这些茶的名字实际上和茶种类中的红茶、白茶、青茶都没一点关系,通过本文的介绍后,想必大家也清楚认识了大红袍是青茶、安吉白茶是绿茶、青砖茶是黑茶了吧。

我国是一个茶叶大国,茶分为六大类,绿茶、红茶、黑茶、青茶、白茶和黄茶,其中包含许多细分的品种。但是有很多茶的名字和一些茶类不相符,比如大红袍不是红茶,安吉白茶不是白茶,今天就来给大家说说那些茶“名”不符实的茶叶。

大红袍不是红茶

很多人看到大红袍这个茶名,会以为它属于红茶,但其实大红袍不是红茶,它是青茶的一种,也叫乌龙茶。所以大红袍是乌龙茶中的极品茶。

大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

关于它茶名的来历,其实与一段历史有关。在明朝洪武十八年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。

状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。

安吉白茶不是白茶

安吉白茶虽然茶名当中有个“白”字,但实际上它和白茶一点关系都没有。安吉白茶属于绿茶的一种,是浙江名茶的后起之秀,它的茶名完全是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。

安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味,即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。

安吉白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

青砖茶不是青茶

青砖茶属黑茶种类,以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料,经高温蒸压而成。青砖茶外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味醇和,汤色橙红,叶底暗褐。

饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效。青砖茶主要销往内蒙古等西北地区。以老青茶作原料,经压制而成青砖茶。

青砖茶饮用时需将茶砖破碎,放进特制的水壶中加水煎煮,茶汗浓香可口,具有清心提神,生津止渴,暖人御寒,化滞利胃,杀菌收敛,治疗腹泻等多种功效,陈砖茶效果更好。

以上为大家介绍的就是看茶名容易产生误解的大红袍、安吉白茶和青砖茶,这些茶的名字实际上和茶种类中的红茶、白茶、青茶都没一点关系,通过本文的介绍后,想必大家也清楚认识了大红袍是青茶、安吉白茶是绿茶、青砖茶是黑茶了吧。



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