冬季当家养生食材推荐

摘 要

隆冬腊月,到处都是天寒地冻的,平日奔波辛劳的亲们一定要注意好自己的身体,适当滋补犒劳自己疲惫的身心。当然了,小编这里所说的“滋补”可不是狂揣一通人参鹿茸鱼翅燕窝神马的,而是我们日常最熟悉的食物。小吃食,大功效,看看下面特别的冬季当家养生吃食推荐,相信一定会对你有所帮助。

隆冬腊月,到处都是天寒地冻的,平日奔波辛劳的亲们一定要注意好自己的身体,适当滋补犒劳自己疲惫的身心。当然了,小编这里所说的“滋补”可不是狂揣一通人参鹿茸鱼翅燕窝神马的,而是我们日常最熟悉的食物。小吃食,大功效,看看下面特别的冬季当家养生吃食推荐,相信一定会对你有所帮助。

冬季当家果——梨

冬季当家果——梨

冬季寒冷干燥,最容易唇干口渴、皮肤干涩。我国医学认为,素有“百果之宗”的梨,鲜嫩多汁,口味甘甜,核味微酸,凉性感,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等。从营养学角度来看,梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低,所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

由于社会发展空气污染比较严重,梨可改善呼吸系统和肺功能,有润肺的功效,可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等,也可用来酿酒、制醋。

冬季当家肉——羊肉

冬季当家肉——羊肉

羊肉性温,可补体虚、祛寒冷、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力、补益产妇、通乳治带、助元阳、益精血。

冬天吃羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

冬季当家养生食材推荐

冬季当家菜——大白菜

百菜不如白菜。民间常言道:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。

冬季吃白菜能养颜护肤。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤伤害很大,而白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。此外,白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存,中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。总之,白菜是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢、有利于人体健康的佳蔬良药。

冬季当家粮——红薯

冬季当家粮——红薯

红薯原名番薯,又名甘薯、地瓜、甜薯等。红薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿,故中医视红薯为良药。

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

冬季当家茶——红茶

冬季当家茶——红茶

由于红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

冬日里常饮红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。此外,红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。近些年研究还发现,喝红茶还能有助於减缓冠状动脉疾病的病情,并减少中风及罹患某些癌症的机率。


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