​ 碧螺春属于什么茶？

碧螺春作为茶类，在我国有着悠久的历史，也是我国的历史名茶，虽然大家对碧螺春这个茶名并不陌生，但还是有些人对于碧螺春不是很了解的。下面就来给大家介绍碧螺春到底属于什么茶。

碧螺春是啥茶？

碧螺春茶是我国的传统名茶，它是属于绿茶中的一种。碧螺春的外形呈现卷曲状，叶片较小，颜色显亮绿色，同时茶叶全身遍布着白色的茸毛，其芽叶显的比较纤细，比较的柔嫩，茶叶弯曲起来有如螺一般。产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

碧螺春的功效是什么？

1、提神益思

茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢，让人精神振奋，达到提神益思的效果。

2、改善血液流动

绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。因此，在进食高脂肪饮食后，不妨饮用一杯碧螺春，能起到软化血管的作用。

3、抗菌抗癌

我们知道细菌的主要成分是蛋白质，研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固，这样就使细菌死亡达到杀菌效果；同时研究还发现，日常有饮茶习惯的人，患癌症的概率会比较的低。

碧螺春有何品质特征？

碧螺春茶外形呈现卷曲状，叶片较小，颜色显亮绿色，同时茶叶全身遍布着白色的茸毛，其芽叶显的比较纤细，比较的柔嫩，茶叶弯曲起来有如螺一般。由于洞庭山一带土壤肥沃，营养丰富，环境清幽，在此环境的滋养下，使出品的碧螺春同时还带上了花果的香味。

碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之，味道清香，品之味道甜醇。冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，茶叶在水中换换舒展开来，茶叶片片沉入茶水中，在水中犹如美女一般翩翩起舞。冲泡开来后茶叶片片舒展开来，叶底脉络清晰，茶香浓厚。

碧螺春该如何冲泡？

• 1、杯泡法：采用 200ml 的透明玻璃杯，然后取 3 至 5 克的碧螺春茶投入杯中，用 80 度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。
• 2、盖碗法：取 3 克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约 90 度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡 45 秒以后每泡延续 20 秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
• 3、壶泡法：取 7 至 10 克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用 90 度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用 100 度的沸水闷泡，约 45 秒-60 秒便可出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。

通过上文对碧螺春的介绍，想必大家对碧螺春茶也有了一定的了解，我国是一个茶叶大国，而国人也喜欢喝茶养生，所以若想要喝茶健体，那么首先就需要对茶有一定的认识，这样才能按需喝茶。