​ 碧螺春属于什么茶?

摘要

通过上文对碧螺春的介绍,想必大家对碧螺春茶也有了一定的了解,我国是一个茶叶大国,而国人也喜欢喝茶养生,所以若想要喝茶健体,那么首先就需要对茶有一定的认识,这样才能按需喝茶。

碧螺春作为茶类,在我国有着悠久的历史,也是我国的历史名茶,虽然大家对碧螺春这个茶名并不陌生,但还是有些人对于碧螺春不是很了解的。下面就来给大家介绍碧螺春到底属于什么茶

碧螺春是啥茶?

碧螺春茶是我国的传统名茶,它是属于绿茶中的一种。碧螺春的外形呈现卷曲状,叶片较小,颜色显亮绿色,同时茶叶全身遍布着白色的茸毛,其芽叶显的比较纤细,比较的柔嫩,茶叶弯曲起来有如螺一般。产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

碧螺春的功效是什么?

1、提神益思

茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢,让人精神振奋,达到提神益思的效果。

2、改善血液流动

绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素,可改善血液流动作用,在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。因此,在进食高脂肪饮食后,不妨饮用一杯碧螺春,能起到软化血管的作用。

3、抗菌抗癌

我们知道细菌的主要成分是蛋白质,研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固,这样就使细菌死亡达到杀菌效果;同时研究还发现,日常有饮茶习惯的人,患癌症的概率会比较的低。

碧螺春有何品质特征?

碧螺春茶外形呈现卷曲状,叶片较小,颜色显亮绿色,同时茶叶全身遍布着白色的茸毛,其芽叶显的比较纤细,比较的柔嫩,茶叶弯曲起来有如螺一般。由于洞庭山一带土壤肥沃,营养丰富,环境清幽,在此环境的滋养下,使出品的碧螺春同时还带上了花果的香味。

碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色,汤色青绿明亮,茶汤甜美,闻之,味道清香,品之味道甜醇。冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受,茶叶在水中换换舒展开来,茶叶片片沉入茶水中,在水中犹如美女一般翩翩起舞。冲泡开来后茶叶片片舒展开来,叶底脉络清晰,茶香浓厚。

碧螺春该如何冲泡?

  • 1、杯泡法:采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水冲泡,第一遍用于洗茶,让茶叶温润闻香后将茶水倒出,再次冲入沸水冲泡,等待约一分钟后即可饮用。
  • 2、盖碗法:取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中,再用约90度的沸水冲泡,同样需先洗茶,待茶叶温润闻香后将茶汤倒出,然后像冲泡功夫茶一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
  • 3、壶泡法:取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中,然后用90度的沸水进行洗茶,将其温润后倒出,再用100度的沸水闷泡,约45秒-60秒便可出水品饮了,这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。

通过上文对碧螺春的介绍,想必大家对碧螺春茶也有了一定的了解,我国是一个茶叶大国,而国人也喜欢喝茶养生,所以若想要喝茶健体,那么首先就需要对茶有一定的认识,这样才能按需喝茶。



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