特级洞庭碧螺春的最佳冲泡方法

碧螺春茶，是我国的十大名茶之一，碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇，碧螺春的冲泡方法十分讲究，下面详细介绍一下特级洞庭碧螺春的最佳冲泡方法。

特级洞庭碧螺春的最佳冲泡的步骤：观茶闻香;烫杯;放置茶叶;浸润;品茶。

准备工作：茶盘 1 只;无色透明玻璃杯 3～5 只;茶叶罐 1 只;赏茶碟 1 只;茶巾 1 块;水盂 1 只;茶匙组 1 副;开水壶 1 只;沸水。

碧螺春的最佳冲泡方法

1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。

2、烫茶杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量 1/3 的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。

3、水温。 冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以 80℃为宜。

4、放茶叶。茶与水的比例一般为 1：50 或根据个人的需要而定。

5、浸润。倒入 l/4 的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

6、冲泡。手提水壶高冲低斟反复 3 次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

7、闻香。把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，可谓茶香四溢，清香袭人。

8、品茶。一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘;再细品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味。

以上即是对特级洞庭碧螺春的最佳冲泡方法介绍，只有掌握了正确的冲泡方法，才能品尝到特级洞庭碧螺春的真味和乐趣哦!