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玉满斋-明月登楼玉满斋-明月登楼  2013-07-22 02:24 玉满斋 隐藏边栏 |   抢沙发  27,329 
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导语: 碧螺春茶,是我国的十大名茶之一,碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇,碧螺春的冲泡方法十分讲究,下面详细介绍一下特级洞庭碧螺春的最佳冲泡方法。

碧螺春茶,是我国的十大名茶之一,碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇,碧螺春的冲泡方法十分讲究,下面详细介绍一下特级洞庭碧螺春的最佳冲泡方法

 

特级洞庭碧螺春的最佳冲泡的步骤:观茶闻香;烫杯;放置茶叶;浸润;品茶。

特级洞庭碧螺春的最佳冲泡方法

准备工作:茶盘 1 只;无色透明玻璃杯 3~5 只;茶叶罐 1 只;赏茶碟 1 只;茶巾 1 块;水盂 1 只;茶匙组 1 副;开水壶 1 只;沸水。

 

碧螺春的最佳冲泡方法

 

1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。

 

2、烫茶杯。取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量 1/3 的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。

 

3、水温。 冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以 80℃为宜。

 

4、放茶叶。茶与水的比例一般为 1:50 或根据个人的需要而定。

 

5、浸润。倒入 l/4 的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

 

6、冲泡。手提水壶高冲低斟反复 3 次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,冲水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

 

7、闻香。把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水,氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔,可谓茶香四溢,清香袭人。

 

8、品茶。一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液,头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,满口生津。三品碧清、香郁、回甘;再细品味,眼前的不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品人生的百味。

 

 特级洞庭碧螺春的最佳冲泡方法

以上即是对特级洞庭碧螺春的最佳冲泡方法介绍,只有掌握了正确的冲泡方法,才能品尝到特级洞庭碧螺春的真味和乐趣哦!

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玉满斋-明月登楼 关注:3    粉丝:2 最后编辑于:2019-07-06
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