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玉满斋-明月登楼玉满斋-明月登楼  2012-12-30 00:31 玉满斋 隐藏边栏 |   抢沙发  6,687 
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导语:   中国的饭局与西方餐桌是不同的,其独特之处在于:菜虽然需要丰盛,但“局”似乎更加重要,一言以蔽之——饭局之妙,不在“饭”而在于“局”。

中国的饭局与西方餐桌是不同的,其独特之处在于:菜虽然需要丰盛,但“局”似乎更加重要,一言以蔽之——饭局之妙,不在“饭”而在于“局”。

一场饭局,可以是亲朋故交之间沟通交流的最佳方式,也可以是生意对手间交锋谈判的合适舞台。我们平时谈论的所谓人脉、所谓社会关系、所谓生意和交易,最后统统都绕不开饭局。一场中国式饭局,完全可以透过饭局里的人物,看到其背后的政治利益和社会关系。因为在人际交往中,饭局从来就不是单纯的饭局,而是联系着错综复杂的关系网和利益链。

 

中国历史上最有名的饭局,首推项羽邀请刘邦的“鸿门宴”。在 2011 年年底热映的《鸿门宴传奇》中,香港导演李仁港再现了那场惊心动魄的争斗场面。可惜的是,他没有完全领略到中国的饮食文化,将一场饭局改成了棋局。同样是暗藏杀机,但却少了那么一份人之常情。

中国历史上三次著名的饭局有哪些?

所以说,鸿门宴必须是一场饭局,但又不是一场单纯的饭局,而是项羽设下的一个幌子,不过是试探刘邦是否想称王。在饭局中,充斥在宾与客之间的不是愉悦欢快的气氛,而是波谲云诡、杀机四伏的暗斗。

 

这场饭局,整个过程三起三落,惊心动魄,极具传奇色彩。然而其最终结局是设局人并没有达到设局的目的,使得入局者得以脱身,最终让这场饭局改写了历史,导致了实力雄的项羽“乌江自刎”,而刘邦坐拥天下的结局。一切变数皆由鸿门宴而始,多少年来令人感慨万千。

 

可见,吃饭事小,出局事大。而这个局面的控制,远远不是一般人能够操纵得了的,因为往往在觥筹交错背后暗藏玄机。要想成为真正的饭局高手, 智慧和谋略是必须练就的基本功,对局内的时机要掌握得恰到好处,否则,你会被无情地淘汰出局。

 

除了典型的“鸿门宴”,历史上其他的例子也是举不胜举,比如,秦王在渑池设饭局招待蔺相如,反而被蔺相如利用,搞得灰头土脸。相比之下,宋太祖赵匡胤的“杯酒释兵权”,就可谓是棋高一筹了,千百年来,成为饭局政治的经典教材。

 

我们暂且抛开宋太祖的“杯酒释兵权”对北宋造成的消极影响不谈,但就其这种借助饭局达到成功达到目的的做法,常常为后人所称道,并被广为沿袭。

 

现在的饭局虽然不至于杀机重重,但是却也少不了斗智斗勇。对中国人来说,饮食之道,也是人情交流之道。在这一点上,中国人与西方人的各自分餐有着文化根源上的区别。这正如易中天所说的:中国人喜欢请客吃饭,并不是中国人好吃,而是中国文化的思想内核群体意识使然。很多时候,我们不得不承认,在饭局里左右逢源的人,通常也都是在官场上或生意场上混得如鱼得水的人。

 

总之,中国式饭局里有着大学问,看似谈笑风生、觥筹交错、一团和气的饭局,杀伐之声却依稀可闻。不懂得其中学问的人,只会在饭局中舔尝失败的苦涩。

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玉满斋-明月登楼 关注:2    粉丝:2 最后编辑于:2019-07-06
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