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冲茶水之道

冲茶水之道 2

玉满斋-明月登楼 淡品茗香 9年前 (2012-09-11) 9,431 4

中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年,产生的心得才算数! 水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。 烧茶水的壶,应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以两人壶、四人壶最佳。所以出水口太大不好控制。烧水最好是用炭火,但是使用炭火需要技术,没有浸润一季,烧水容易有问题。科学昌明,学茶不必从烧水开始!可以使用电、瓦斯、酒精……

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