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宜茶之水满足“清、轻、甘、冽、活”才称得上泡茶好水

宜茶之水满足“清、轻、甘、冽、活”才称得上泡茶好水

玉满斋-明月登楼 淡品茗香 8年前 (2014-03-03) 12,767 0

好水要具备哪些特点,水之于茶,犹如水之于鱼一样,“鱼得水活跃,茶得水更有其香、有其色、有其味”,所以自古以来,茶人对煮茶之水津津乐道,爱水入迷。唐代陆羽在《茶经》中指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。”一般认为,满足“清、轻、甘、冽、活”五个标准的水,才称得上宜茶好水。

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