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从喝说起之信阳毛尖新陈茶鉴别

从喝说起之信阳毛尖新陈茶鉴别

O 淡品茗香 5年前 (2016-10-09) 10,094 0

信阳毛尖茶在我国茶叶品牌价值都是稳坐第三。其保健作用功效也是被不少人所称赞的。在市场上购买信阳毛尖茶的时候,我们一般要注意的是如何才能分辨出其是属于新茶还陈茶呢?

怎么用运我们的味蕾,喝懂新茶

怎么用运我们的味蕾,喝懂新茶

玉满斋-明月登楼 淡品茗香 6年前 (2015-12-14) 6,187 0

所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶,被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好,而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。

新手如何区分生茶、熟茶?

新手如何区分生茶、熟茶? 3

玉满斋-明月登楼 玉的知识 7年前 (2014-12-26) 6,920 0

生茶通常是黄绿色,老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色。这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还含有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则是随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红发紫然后逐步变红,黄绿色逐步消失。最后变为板栗色或者褐色并且有油亮的感觉。

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